La idea de elegir comer chocolate cada día es tentador. Ya sea que haya recibido un dulce regalo de su San Valentín, se esté recuperando de un mal día en la oficina con una barra de chocolate o simplemente esté satisfaciendo un ansia , el chocolate seguramente te hará sonreír. Aquellos de nosotros que somos golosos podemos sonreír un poco más sabiendo que este dulce puede hacer mucho más que mejorar nuestro estado de ánimo.
Investigadores de todo el mundo han descubierto que el chocolate tiene una serie de beneficios 'con potencial de aplicación clínica', como dijo Lee Berk, DrPH, decano asociado de investigación de la Universidad de Loma Linda. Healthline . Por supuesto, agregó que '[ayuda que] el chocolate sea el alimento más deseado en el mundo'. ¡Seguro que es mejor que comer verduras! Pero no tires todas tus verduras de hoja verde todavía. Desafortunadamente, también hay algunas desventajas que vienen con comer chocolate. Siga leyendo para ver qué le sucede exactamente a su cuerpo cuando come chocolate todos los días.
Si come chocolate todos los días, podría bajar su presión arterial
Aunque comer algo dulce no debería hacer feliz a su médico al controlar su presión arterial, resulta que también podría ser un placer para ellos. El chocolate contiene sustancias químicas llamadas flavonoides, que se encuentran en el cacao, que pueden reducir la presión arterial de una persona, según Escuela Médica de Harvard .
Un estudio realizado por investigadores del Hospital Universitario de Colonia de Alemania e informado por WebMD descubrió que disfrutar de 30 calorías de chocolate al día, que es aproximadamente la misma cantidad de calorías en un Hershey 's Kiss: redujo la presión arterial de las personas en riesgo de desarrollar hipertensión. Sin embargo, el secreto está en disfrutar del chocolate negro, que contiene la mayor cantidad de cacao. Aquellos en el estudio que comieron chocolate blanco todos los días, que no contiene cacao, no tuvieron absolutamente ningún cambio en su presión arterial. Los investigadores concluyeron que cuanto mayor es la cantidad de cacao en el chocolate, más saludable es debido a los muchos flavonoides que contiene.
Los investigadores advirtieron: 'Aunque la magnitud de la reducción de la presión arterial fue pequeña, los efectos son clínicamente notables'. Sin embargo, por muy delicioso que sea, no crea que comer chocolate todos los días puede reemplazar una dieta saludable y un plan de ejercicio.
Podrías prevenir la inflamación cuando comes chocolate todos los días
Estar enfermo no es divertido, pero comer chocolate siempre parece ayudarnos a sentirnos mejor. Y ahora incluso hay algo de ciencia que demuestra que darse un gusto con este dulce puede evitar que se sienta mal.
Para combatir los gérmenes, la respuesta natural de su sistema inmunológico es la inflamación. La mala noticia es que la inflamación crónica a largo plazo no es algo bueno. Puede dañar las células que luego pueden conducir a problemas importantes como diabetes, artritis e incluso cáncer, según Noticias médicas hoy . Menos mal que hay chocolate. Se ha descubierto que el chocolate negro contiene sustancias químicas con propiedades antiinflamatorias que podrían ayudar.
Uno notable estudio publicado enEl diario FASEBen 2018 descubrió que la actividad de los genes que son responsables de ayudar a regular nuestro sistema inmunológico aumentó después de una semana de consumo regular de chocolate negro. Los investigadores concluyeron que disfrutar del chocolate negro a diario puede ayudar a detener la inflamación.
Podrías proteger tu piel del sol si comes chocolate todos los días
Aunque suene bastante loco, podrías proporcionarle a tu piel una protección solar seria si comes chocolate todos los días.
Investigadores de un estudio publicado en elRevista de dermatología cosméticaen 2009 encontró que aquellos que comían chocolate negro con altos niveles de flavanol todos los días habían duplicado la protección contra la luz solar. Después de tres meses de comer esta golosina dulce, la cantidad de rayos ultravioleta que normalmente hacen que la piel se queme tuvo que duplicarse antes de afectar a aquellos que habían consumido chocolate con altos niveles de flavanol, a diferencia del 'chocolate negro convencional'.
A 2006 estudio publicado en elRevista de nutricióndemostró que hay aún más formas en las que este placer culpable puede ayudar a tu piel. Con el aumento del flujo sanguíneo que proporcionaban los productos químicos del chocolate, este dulce tratamiento aumentó la densidad e hidratación de la 'piel' de los participantes, dando a la piel, que de otro modo estaría escamosa, presumiblemente un aspecto mucho más juvenil.
Cuanto más cacao se encuentra en el tipo de chocolate consumido, se obtienen mejores resultados, por lo que la próxima vez que piense en sentarse bajo el dulce sol, sepa que no estaría de más comer un poco de chocolate.
Cuando comes chocolate todos los días, puedes mejorar tu memoria
La próxima vez que se dé cuenta de que está tratando sus papilas gustativas con un delicioso chocolate, se alegrará de saber que en realidad también podría estar aumentando su capacidad intelectual. Uno estudio de la Universidad de Loma Linda nos dio más razones para disfrutar de este dulce a diario. Los investigadores encontraron que dentro de los 30 minutos de comer chocolate, específicamente chocolate negro, los participantes experimentaron un `` aumento de la frecuencia gamma en un área importante del cerebro '', lo que impulsó la memoria y el proceso de nueva información, como explicaron Healthline . Lo que es aún mejor es que esto duró horas después de que se disfrutó del dulce.
`` A medida que envejecemos, perdemos la capacidad de un pensamiento cognitivo óptimo, nuestro procesamiento y memoria, y recordar '', dijo el investigador Lee Berk, DrPH, decano de investigación de la Universidad de Loma Linda.Healthline. Sin embargo, se cree que los flavonoides que se encuentran en el cacao del chocolate ayudan, lo que podría ser una información especialmente útil cuando se trata de generaciones mayores que sufren pérdida de memoria. 'Si de hecho podemos mejorar la frecuencia gamma, podríamos beneficiarnos', explicó Berk.
Entonces, la próxima vez que necesite aumentar su capacidad intelectual, tal vez coma chocolate.
Si comes chocolate todos los días, podría ayudarte a ejercitarte
Si te gusta comer chocolate todos los días con moderación, no tienes por qué sentirte culpable. De acuerdo a un estudio hecho en la Universidad de Kingston, el chocolate amargo puede ayudarte cuando estás haciendo ejercicio. `` Descubrimos que las personas podían hacer ejercicio de manera efectiva durante más tiempo después de comer chocolate negro, algo que no se había establecido antes de esta manera '', explicó el investigador principal Rishikesh Kankesh Patel. Parece demasiado bueno para ser verdad, ¿verdad? Sin embargo, el mismo flavanol que se encuentra en los granos de cacao, la epicatequina, es responsable de este beneficio para el cuerpo. Aumenta la producción de óxido nítrico, lo que ayuda a conservar el oxígeno para superar los entrenamientos más duros. El estudio encontró que los ciclistas usaban menos oxígeno después de comer chocolate amargo e incluso iban en bicicleta más lejos que antes de consumir el sabroso manjar.
`` Con tantos atletas que consumen jugo de remolacha para lograr esta ganancia pero quejándose de la palatabilidad, el chocolate amargo podría tener un efecto similar pero con el beneficio adicional de tener un buen sabor también '', dijo el Dr. James Brouner, quien enseña medicina deportiva en la Universidad de Kingston de Londres, dijo. Es una deliciosa excusa para disfrutar de un chocolate amargo antes de ir al gimnasio.
Tus huesos podrían debilitarse si comes chocolate todos los días
Está bien, está bien, entonces el cacao que se encuentra en el chocolate no es una panacea. Y, desafortunadamente, hay algunas desventajas si comes chocolate todos los días. Uno de ellos es la salud de tus huesos.
A 2008 estudio de la Facultad de Medicina y Farmacología de la Universidad de Australia Occidental encontraron que las mujeres mayores que comían chocolate todos los días tenían menos fuerza ósea y menor densidad ósea. Esto podría deberse a la manteca de cacao, el azúcar y los productos químicos potencialmente dañinos que se encuentran en el chocolate.
Aunque el chocolate no es tan bueno para tus huesos, investigadores en la Universidad de West Virginia recomendó consumir 'cacao en polvo sin azúcar' en las golosinas si simplemente no puede resistir su antojo, o, si no es así, chocolate negro con 'mayor contenido de cacao'. El chocolate negro tiene una gran cantidad de flavonoides, ese gran químico que se encuentra en su cacao, que puede ayudar a tus huesos un poco mejor que la leche o el chocolate blanco.
Comer chocolate todos los días puede provocar migrañas
Odiamos ser portadores de malas noticias, pero resulta que puedes experimentar un gran dolor si comes chocolate todos los días. Algunas personas que consumen chocolate han informado de un aumento de las migrañas. Si bien pueden parecer similares, las migrañas y los dolores de cabeza son diferentes, ycuando experimenta una migraña, ¿qué le sucede a su cuerpo?puede ser debilitante. De acuerdo con la Fundación Estadounidense contra la Migraña , el alcohol es el mas grandecomidadesencadenante de migrañas con chocolate siguiendo de cerca. El veintidós por ciento de las personas que padecen migrañas atribuyen su dolor a este sabroso manjar.
Este aparente vínculo entre el consumo de chocolate y la aparición de migrañas tiene sentido. Se sabe que algunos de los productos químicos que se encuentran en alimentos como el cacao hacen que las migrañas sean aún más frecuentes.
Sin embargo, antes de que las personas que padecen migrañas y sean golosos abandonen por completo su amado chocolate, la American Migraine Foundation señala que ningún estudio científico ha demostrado que el chocolate sea realmente responsable de desencadenar las migrañas.
Si comes chocolate todos los días, podrías evitar la depresión
Hay una razón por la que comer chocolate nos hace felices. De acuerdo a un estudio publicado enDepresión ansiedadEn 2019, comer chocolate amargo puede reducir potencialmente el riesgo de depresión de una persona. Y si esa no es la noticia más feliz que ha escuchado hoy, es aún mejor: la investigación encontró que las personas que comían la mayor cantidad de chocolate amargo cada día mostraban el menor riesgo de síntomas depresivos. Y el chocolate también parece ser la cura de referencia. Un australiano estudio de 2007 descubrió que es exactamente lo que la mitad de las personas 'que están deprimidas' supuestamente anhelan.
También podemos transmitir la felicidad a nuestros hijos, incluso antes de que nazcan. Un estudio publicado enDesarrollo humano tempranoen 2004 (vía Científico nuevo ) encontraron que las mujeres embarazadas que comían chocolate todos los días de su embarazo informaron que los bebés sonreían y reían más.
Por supuesto, disfrutar de un delicioso dulce seguramente hará sonreír a cualquiera, pero, según Tiempos psiquiátricos , hay una explicación científica para todo esto, y tiene que ver con los flavonoides que se encuentran en el cacao que aumentan nuestra felicidad. Eso es algo de ciencia para sonreír.
Si come chocolate todos los días, podría estar ingiriendo antioxidantes saludables para el corazón
Si bien es posible que 'corazón' el chocolate, resulta que el chocolate 'corazón' también es tu corazón. Según un estudio sueco, comer un cuadrado de chocolate negro todos los días puede reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco en un 39 por ciento, según lo informado por La salud de la mujer . Adicionalmente, investigación publicado enRevista central de químicaen 2011 descubrió que, debido a los flavonoides especiales que se encuentran en su cacao, el chocolate negro contiene más antioxidantes, que ayudan a mantener la sangre bombeando sin problemas al corazón, que muchas frutas, incluidos los arándanos y las bayas de acai. De hecho, segúnLa salud de la mujer, el chocolate negro contiene cinco veces la cantidad de flavonoides que una manzana.
Sin embargo, no crea que esto es una excusa para evitar incorporar frutas y verduras en su dieta. `` Creo que el punto clave es que el chocolate es un regalo maravilloso, pero en realidad no es un alimento saludable '', dijo la profesora de la Escuela de Medicina de Harvard, la Dra. JoAnn Manson, MPH, DrPH. Healthline . Sí, esta golosina contiene antioxidantes que pueden mejorar la salud de su corazón, pero el chocolate todavía 'tiende a ser alto en calorías, grasas saturadas y azúcar', agregó.
Pero aún así, un pequeño cuadrado no puede hacer daño. Después de todo, el corazón quiere lo que quiere.
Cuando come chocolate todos los días, puede experimentar acidez estomacal
El chocolate tiene un efecto secundario no tan especial que puede hacer que los golosos lo piensen dos veces antes de tratarse a sí mismos: la temida acidez estomacal. Si bien el chocolate puede ser bueno para mantener el corazón latiendo , otra sustancia química que se encuentra en este dulce, llamada metilxantina, relaja los músculos de la válvula entre el estómago y el esófago. Esto hace que la válvula permanezca abierta, lo que le da al ácido del estómago un escape fácil hacia el esófago para provocar, lo adivinó, acidez estomacal, según el Sociedad Estadounidense de Endoscopia Gastrointestinal .
De hecho, debido a esto, el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales recomienda que las personas que padecen la enfermedad por reflujo gastroesofágico eviten comer chocolate por completo para no tener que lidiar con esta afección. Entonces, si bien puede anhelar comer chocolate todos los días, puede que no valga la pena si no anhela también la acidez estomacal ... ¿y quién lo hace?
Comer chocolate todos los días puede ayudar a reducir el estrés
Lo que es bueno para el corazón es bueno para el alma y para sus niveles de estrés. Si bien el chocolate ya está trabajando duro para ponernos de buen humor, también podría reducir la cantidad de ansiedad y estrés que experimentamos. Según el equipo de investigación médica de Medicina de Johns Hopkins , las personas que comieron chocolate amargo informaron sentirse menos estresadas. Y hay algo de ciencia real que respalda esto. Después de que los participantes comieran chocolate todos los días, los investigadores encontraron que los niveles de la hormona cortisol, que es responsable de provocar el estrés, disminuyeron. Esto no solo es bueno para una mente sana, sino que los niveles más bajos de estrés también son útiles para mantener un corazón sano. Estas hormonas podrían ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, para aquellos de nosotros que amamos el chocolate con leche, todavía hay buenas noticias. A estudio publicado en elRevista Internacional de Ciencias de la Saluden 2014 descubrió que comer 40 gramos de chocolate negro o con leche todos los días era una 'forma eficaz de reducir el estrés percibido en las mujeres'. Resulta que elegir comer chocolate todos los días puede no ser tan malo después de todo si se hace con moderación.
Si comes chocolate todos los días, podrías aumentar de peso.
Si bien elegir comer chocolate todos los días con moderación puede ayudar a nuestra salud de pequeñas maneras, sigue siendo un dulce y, desafortunadamente, esos no suelen ser tan buenos cuando se trata de aumentar de peso, incluso el chocolate amargo. `` Odio arruinar la diversión, pero no recomendaría depender del chocolate amargo para mejorar su salud '', dijo el dietista registrado Ali Webster, PhD. Healthline . 'El chocolate negro es una fuente concentrada de calorías y comer demasiado puede llevar a ingerir demasiadas calorías en general, lo que puede resultar en un aumento de peso'.
Por lo tanto, es obvio que nunca debería sustituir el chocolate por frutas y verduras. Pero si aún quieres chocolate pero quieres evitar ganar kilos no deseados, los expertos sugieren elegir chocolate con un 85 por ciento de cacao para aprovechar todos los beneficios que el chocolate puede proporcionar. 'Quieres asegurarte de que el chocolate que estás consumiendo se ajuste al contexto de tus necesidades nutricionales diarias y tus necesidades calóricas diarias', explicó la dietista registrada Jessica Cording, MS, CDN, a Healthline .
Podría tener cálculos renales si come chocolate todos los días
Lamentablemente, el desarrollo de cálculos renales es uno de los inconvenientes de elegir comer chocolate todos los días. Si bien el chocolate contiene muchas sustancias químicas buenas, también contiene una sustancia química llamada oxalato. Cuando demasiado oxalato se combina con calcio en los riñones, forman grandes masas parecidas a piedras que pueden causar mucha incomodidad y dolor. Para aquellos que sufren de cálculos renales crónicos, los expertos desafortunadamente recomiendan eliminar el chocolate por completo para evitarlos, según Escuela Médica de Harvard .
Sin embargo, si su gusto por lo dulce le hace querer disfrutar del chocolate a diario, comerlo junto con una comida o bebida rica en calcio es la mejor manera de hacerlo. los Fundación Nacional del Riñón dice que al comerlos juntos, el calcio y el oxalato se unirán en el estómagoantes dedirigiéndose a los riñones. Esta combinación al principio del proceso digestivo evita que se conviertan en piedras dolorosas. Tiene sentido por qué un vaso de leche y una galleta con chispas de chocolate son un bocadillo tan satisfactorio.
Si comes chocolate todos los días, es posible que tengas más sueño.
Si toma la decisión de comer chocolate todos los días durante una depresión al mediodía, puede mejorar su estado de ánimo, pero también puede hacer que se adormezca. Si bien el chocolate contiene cafeína, el chocolate amargo contiene serotonina, que te ayuda a relajarte y puede hacerte sentir bastante somnoliento.
Para aquellos que buscan posponer la somnolencia, el chocolate con leche es la delicia que deben comer. No contiene serotonina, según Sleep.org . De hecho, una barra de 1.55 onzas de chocolate con leche de Hershey tiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que tres tazas de descafeinado. café , como lo señaló Salud .
Curiosamente, un estudio de 2002 realizado en el Hospital General Sentara Norfolk en Virginia vinculó el consumo de chocolate con pesadillas en personas que tienen un trastorno del comportamiento del sueño con movimientos oculares rápidos, o RBD, según lo informado por Científico nuevo . Aquellos con RBD pueden 'actuar sin saberlo con pesadillas violentas', lo que lleva a 'golpes' y 'gritos'. Los investigadores creían que la cafeína en el chocolate podría bloquear la forma en que el cuerpo paraliza a las personas mientras sueñan. `` Admito que esto es solo un informe de caso, pero sigo pensando que es interesante '', dijo el investigador Robert Vorona. noticias de la BBC .
