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Por qué la receta de ensalada de huevo de Martha Stewart es tan revolucionaria

Es difícil encontrar un alimento más divisivo que la ensalada de huevo. Algunos no pueden tener suficiente, mientras que otros piensan en frío huevos combinados con mayonesa son simplemente repugnantes. Solo lee esto Encuesta de Reddit , donde las respuestas van desde 'It's eggcellant' a 'THE WORLDS BIGGEST NOOOOOOPE !!!' Y eso ni siquiera entra en el debate sobre si agregar placer es una buena idea. Docenas de personas han publicado recetas de ensaladas de huevo que afirman suyo es el mejor .


Muchos chefs famosos han dado su propio toque a la ensalada de huevo, de Ree Drummond's Ensalada de huevo y aguacate a Rachel Ray's Ensalada de huevos rellenos . Pero no hay giro para Martha Stewart receta clásica de ensalada de huevo. Y lo que le falta a su receta en ingredientes exagerados, lo compensa con su simplicidad. Descubra lo que hizo que un crítico dijera: '¡Esta es la mejor ensalada de huevo que he preparado!'

La ensalada de huevo de Martha Stewart se basa en alimentos básicos de la despensa

Por qué Martha Stewart

Cuando se trata de ensalada de huevo, Stewart no cree en el maximalismo. Su receta lo reduce a unos pocos elementos básicos: huevos, mayonesa, apio, mostaza de Dijon, salsa picante, sal y pimienta. La mayoría de esos ingredientes probablemente estén en tu cocina en este momento. Si desea agregar más mezclas, Stewart brinda amablemente las siguientes sugerencias: aceitunas negras, perejil fresco picado, cebollino fresco picado, trozos de nuez, encurtidos de eneldo picados y alcaparras. Cualquiera de ellos dará un impulso de textura o sabor a su ensalada de huevo (¡aunque no recomendamos combinar los seis!).

Para asegurarse de que sus huevos duros no estén demasiado cocidos, consulte Stewart's Instrucciones de cocina . Hacer el huevo duro perfecto al estilo Stewart tiene que ver con la temperatura adecuada. Ella recomienda poner los huevos y el agua y llevarlos a ebullición; luego, retire el fuego y déjelas reposar tapadas durante 13 minutos, antes de transferirlas a un baño de hielo. Y no hay necesidad de preocuparse si alguno de ellos se rompe; después de todo, no se puede hacer una ensalada de huevo sin romper algunos huevos.

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